Hozzávalók:

- 3 tojás
- 30 dkg cukor
- 1 dl étolaj
- 1 kk fahéj
- 1 pohár tejföl
- 24 dkg liszt
- 1 kk. szódabikarbóna
- 3 ek. baracklekvár
- tetszés szerinti gyümölcs (meggy, cseresznye, sárgabarack, szilva, körte stb.)
- esetleg 1-2 dl tej

Habosra keverünk 3 tojást (egészben!) 30 dkg cukorral. Hozzáadjuk állandó keverés mellett az étolajat, a fahéjat, a tejfölt, a baracklekvárt és végül a szódabikarbónával elkevert lisztet. Szükség esetén lágyíthatjuk a tésztát egy-két dl tejjel, de ne hagyjuk túl lágyra, mert akkor a gyümölcsök az alján kötnek ki. A tésztát kilisztezett v. sütőpapírral borított tepsibe tesszük, és a tetejét bőven szórjuk meg gyümölccsel. Kitűnő sütemény, és mivel olajos a tésztája nem szárad ki olyan hamar. Ez a mennyiség egy kisebb tepsire elegendő. Jó étvágyat kívánok!