Hozzávalók:

- 16 dkg vaj,
- 14 dkg méz,
- 25 dkg barnacukor,
- 35 dkg zabpehely,
- 1 kk. őrölt fahéj,
- 8-10 dkg dió v. mogyoró,
- 8 dkg mazsola,
- 8 dkg kis kockára vágott aszalt mangó,
- 8 dkg aszalt sárgabarack,
- 8 dkg tisztított tökmag,
- 5 dkg őrölt mandula,
- 5 dkg szezámmag

Tennivaló:

A sütőt közepesen forróra előmelegítjük. Egy négyszög alakú tepsit kibélelünk sütőpapírral. A vajat fölolvasztjuk és kevergetve előbb a mézet, majd ha egynemű az állaga, a cukrot is hozzáadjuk. Kis lángon folyamatosan kevergetve 5 percig főzzük, amíg a cukor el nem olvad benne, majd 1-2 percre nagy lángra állítjuk, hogy kissé besűrűsödjön és olyan legyen, mint egy jó karamell. A tűzről lehúzzuk és hozzákeverjük az összes többi hozzávalót.
A masszát kibélelt tepsibe töltjük és forró vízbe mártott evőkanállal egyenletesen belenyomkodjuk. Az előmelegített sütőben közepes lánggal 15 percig sütjük. Ha kihűlt, óvatosan körbevágjuk, vágódeszkára borítjuk, és - miután a sütőpapírt lehúztuk róla - hagyjuk kihűlni. Végül 3 x 3-as szeletekre vágjuk.

ZimZsu