Hozzávalók:

- 1 kg darálthús (comb, tarja vegyesen)
- 1 kg savanyított káposzta (vágott)
- fejes savanyított káposzta (a húsgombócok becsomagolására)
- 1 kávéskanál bors
- 2-3 teáskanál paprika, plusz a tetejére 2 evőkanál
- 2 tojás
- 1 teáskanál só
- 2-3 gerezd összetört fokhagyma
- 2-3 evőkanál liszt
- 1-1,5 dl rizs

A darálthúst befűszerezzük: két teáskanál paprika, bors, tojás, rizs, fokhagyma, só megy bele. Jól összekeverjük, megdagasztjuk, mint a fasírtnak valót, majd tojás nagyságú gombócokat formázunk belőle. Kívülről rádolgozzuk a káposztát (ha leveles becsomagoljuk).
A lábosba szórjuk a vágott káposzta felét, majd rárakjuk a gombócokat, rászórjuk a maradék káposztát, rávágunk egy nagy fej hagymát, rászórjuk a két kanál lisztet, a 2 evőkanál paprikát, 1 kanál fagyos zsírt teszünk a tetejére. Melegvízzel felöntjük, a víz legalább egy ujjnyira lepje el. Felrakjuk főni, és forrás után lassú tűzön legalább két (nem baj ha 2 és fél) órát főzzük. Közben a lábost meg-megforgatjuk, nehogy odasüljön az anyag.
Főzés után, ha van rá mód, nem baj ha kicsit áll, így összeérnek az ízek (a melegítés sem árt neki).

A tányérra kirakva  tejföllel fogyasztható.
A káposztát, ha nagyon savanyú, nem árt kimosni, kicsavarni.

Jó étvágyat kívánok!