Hozzávalók:

- 1 komplett csirkemell
- sokféle zöldség: sárgarépa, petrezselyem, zeller, borsó, kukorica, spárga, kelbimbó, zöldbab, zöldpaprika, hagyma, fokhagyma
- 1 főzőtejszín
- 1 tojás sárgája
- kicsi liszt
- só, fehérbors, kakukkfű, őrölt pirospaprika, gyömbér, szerecsendió, sáfrány, petrezselyem- és zellerzöld
- jó kedv és étvágy

Tennivalók:
Csirkemellet kifilézni, bőrét lehúzni, a husit  kb. 2 kisujjpercnyi darabokra metélni, só - fehérbors - kakukkfű - pirospaprika keverékkel bedörzsölni, olívaolajjal finoman lefojtani. Később serpenyőben kisütni.
A répaféléket a csibebőrből kisütött zsíron (esetleg egyéb szárnyas zsiradékon, vagy semleges ízű olívaolajon) megfonnyasztani. Mehet bele a zúzott fokhagyma, majd a liszt , kicsi "pirítás" után pedig só és kevés víz. Kicsit ki kell forralni, feltölteni vízzel, és jöhet a mellcsont, félbevágott hagyma, és a többi zöldség a puhulási idejük szerint.
Ha már kezdenek klasszul megpuhulni, indulhat a fűszerezés. (Csak bátran!)
Befejezésként a tejszínnel elkevert tojássárgája (+gyömbér + szerecsendió), valamint a kisütött husik kerülnek a fazékba. Ilyenkor forralni már nem szabad!
Tálalás előtt a nagy hagymadarabokat, és a csontot kibányásszuk, aztán már lehet is enni.
Két jó tányérral elfogyasztva jóllakottság érzetet biztosít!

Ital:
száraz fehérbor (sauvignon blanc, cserszegi fűszeres)
F. János