A csodálatos vidék már évezredek óta lakott. Földbe ásott lakások nyomai és újkőkori leletek bizonyítják milyen régóta él már itt ember. A régészeti leletek bizonysága szerint a rómaiak is letelepedtek itt, két római kori gazdaság (villa rustica) maradványait találták meg a falu határában. A leletek a tihanyi kőtárban és a veszprémi múzeumban ma is megtekinthetőek.
Őseink már a 900-as évektől letelepedtek itt, házmaradványok, lovas sírok bizonyítják mindezt. Írásos emlékben először 1002 táján említik, a Veszprémvölgyi Monostor Adománylevelében.
A falu elnevezése szláv eredetű, és a terület ősi szőlőkultúrájára utal: po loznik jelentése "a szőlőskertné, a szőlőhegy alatt".
Paloznak a kora középkorban jórészt királyi birtok volt, majd 14-15. században a veszprémi káptalan tulajdonába került.
A török hódoltság idején, a település nem néptelenedett el, de birtokosai folyamatosan váltották egymást.
A jobbágyfelszabadítás után indult igazás fejlődésnek a szőlőművelésnek köszönhetően. A 19. századi nagy filoxéra-járvány a környék ültetvényeit sem kímélte, de végül sikerült talpra állni.
1969-től 1990-Csopakkal vitt közös tanácsot. Az 1990-es önállósulás után látványos fejlődésnek indult. Az itt élők sokat tesznek a falu hagyományainak ápolásáért, ennek eredményeként Paloznak 1996-ban Hild-díjat kapott a Balaton felvidék hagyományos faluképének megőrzéséért.
Kulturális:
mozi: Balatonalmádi (5 km)
színház: Veszprém (15 km)
kiállítás: helyben
Városok:
Balatonalmádi (5 km), Veszprém (15 km)
Megközelíthetőség:közúton: Veszprém - Csopak - Paloznak; Balatonfüred - Paloznak Programok:
Kulturális programok:
- Falunap
- szüret
Aktív programok:
- túrázás
- túrakerékpározás
- horgászat
- íjászat
- vízisportok